野生菌火锅
更新时间:2018-01-24 21:38小编:未知
到了云南,满眼的绿和各类植物让许多人感叹物种的丰富,在这里仅菌类就有上百种:牛肝菌、鸡腿菌、鸡枞菌、燕窝菌、松茸......而金针菇在当地只是价格相对低廉的一类。因此到了云南一定要吃地道的纯天然野菌,尤其是雨后新摘的新鲜菌类。要注意的是,吃野生
到了云南,满眼的绿和各类植物让许多人感叹物种的丰富,在这里仅菌类就有上百种:牛肝菌、鸡腿菌、鸡枞菌、燕窝菌、松茸......而金针菇在当地只是价格相对低廉的一类。因此到了云南一定要吃地道的纯天然野菌,尤其是雨后新摘的新鲜菌类。要注意的是,吃野生菌一定要在当地人的“照顾”下,因为很多菌类是有毒不能吃的。
一般来说,野生菌的吃法是比较成熟了的火锅吃法。在大吃野生菌后,千万不要忽略的是一定要舀碗汤尝尝,这可是纯野味的,而且绝对新鲜。