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腊排骨火锅
云南美食
丽江的腊排骨声名远扬久矣。无论古城内外,很多餐馆都有提供。但是最公道和实惠的还是新城象山市场的“丽江第一家腊排骨:钰洁小吃”。古朴的陶锅,满满的一锅都是肉。不够吃还可以加,30元又给你实实在在的一大碗。两个人六七十块钱就可以吃的很饱了。...
632018-01-25
吃火锅约起 25日起昆明到重庆坐动车4小时40分可达
旅游信息
1月18日,中国铁路总公司通过其官方微信号发布消息称,1月25日,重庆至贵阳铁路将开通运营,打通我国成渝地区乃至西南地区至华南及华东地区的快速铁路通道,为即将到来的2018年春运增加了一条大能力运输通道。开通初期,重庆至昆明开通列车6对,坐动车从重庆...
612018-01-25
黑山羊火锅
丽江人喜欢吃火锅,不得不提黑山羊火锅。黑山羊火锅的羊肉都是称斤卖的,有带皮黑山羊肉、驴肉、和内脏,按照各自的喜好搭配即可。羊肉肥而不腻,很有嚼劲。肉吃得差不多了再来点蔬菜丢进锅里涮着吃。最后再来碗汤,味道鲜美。...
632018-01-24
野生菌火锅
到了云南,满眼的绿和各类植物让许多人感叹物种的丰富,在这里仅菌类就有上百种:牛肝菌、鸡腿菌、鸡枞菌、燕窝菌、松茸......而金针菇在当地只是价格相对低廉的一类。因此到了云南一定要吃地道的纯天然野菌,尤其是雨后新摘的新鲜菌类。要注意的是,吃野生...
642018-01-24
土锅子
腾冲火锅使用腾冲烧制的土陶火锅,讲究慢火慢煮。火锅用青菜、芋头、淮山、红苕、黄笋等,用鲜肉骨头汤煮熟为底料,上铺一层泡皮(泡皮的制作很独特,它是用洗净的鲜猪皮晒干后,用油泡炸,再用冷水浸泡,然后切成薄片,泡皮之上点缀一圈蛋卷即可。...
662018-01-24